在家料理👩🏻🍳
今天又來分享我在家做菜啦！
這次做得是 #巧克力布朗尼
跟妹妹一起用家裡之前剩下的可可粉製作的
這次的食譜是參考手邊食譜跟網路上綜合出來的
現在網路上都有蠻多布朗尼的食譜，大家可以自己選喜歡的嘗試就好囉～
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🔸巧克力布朗尼
材料：
可可粉：80g
低筋麵粉：60g
無鹽奶油：140g
細砂糖：140g
鹽：1/4小匙
全蛋：2顆（需冷藏過的）
烘焙紙：一張（裁切模具大小後放入模具裡）
模具：可選一般4寸蛋糕模，或是焗烤用的深瓷盤都可以
（我這次是用深瓷盤做烘烤）
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做法：
1.先將烤箱預熱180度
2.可可粉過篩後依序放入奶油、砂糖、鹽備用
3.再來拿一個鍋子裝入1/3的水燒滾後轉小火，將剛剛的做法2放上去，隔水慢慢攪拌至奶油、糖鹽全部融化，後拿起來
4.接著分次加入全蛋拌勻至麵糊呈現光滑，在放入過篩好的低筋麵粉拌勻
5.將麵糊倒入模具內，用180度烤約20～25分鐘（有沒有烤熟可以拿一根牙籤戳中間，看看麵糊是否沾黏，那因為布朗尼中間本身就會比較濕潤所以這款只要看到中間不是整坨黏起來的樣子就可以出爐了）
6.出爐後放置乘涼架放涼後脫模，在切割小塊即可
希望大家會喜歡這次分享的食譜，近期都會放上我在家自己下廚的照片還有食譜給大家參考😉
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